导语：生菜是我国寻常百姓餐桌上常见的蔬菜之一。其颜色嫩绿，而且口感清脆爽口，特别适合白灼和打火锅，就算平常不爱吃青菜的人都对它无法抵挡。生菜营养价值较高，尤其适合孕妇食用。那么，孕妇吃生菜的营养价值是什么?孕妇吃生菜有什么好处呢?下面，本站小编就带您去了解!
生菜是我国寻常百姓餐桌上常见的蔬菜之一，其颜色嫩绿，而且口感清脆爽口。
孕妇吃生菜的营养价值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%～96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。生菜含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。因此，孕妇吃生菜可以补充多种营养元素。
孕妇吃生菜有什么好处
1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以减肥，对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用，这是因为生菜中含有甘露醇的营养素，所以对于有结石病，有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。
生菜营养价值较高，尤其适合孕妇食用。
3、生菜的茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪，利于保持平常心态。
4、孕期吃生菜还可以抑制病毒，因为生菜中的维生素很高，可以促进肠胃的蠕动，对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质，对于孕妇抵抗疾病很有帮助。
蚝油生菜的做法
用料：生菜500克，蚝油适量，蒜适量，葱适量，花生油适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量。
做法：生菜洗净，葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。热锅下油，爆香葱白蒜末。倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上就可以吃了。