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盘点魔都那些鲜嫩多汁的“小笼”，你没吃过就亏大了！
11-11说到了上海宁喜欢吃的小吃，当然是皮薄肉鲜的小笼啦~沪上小笼馆子千千万，味道各有千秋。以下十家，看看有没有你常去的那家!南翔馒头店提到上海小笼，恐怕无人不知南翔，可以说，是它创造了上海小笼包的传奇。作为沪上最知名的小...
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中秋节吃大闸蟹 7道肥美多汁秋蟹食谱
02-06导语：中秋9月的螃蟹如此鲜美诱人，古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。可见中秋节吃螃蟹的习俗由来已久，俗话有西风响蟹脚痒，说的就是每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤...
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秋季养生：戒吃过燥的食物 多吃多汁水果
11-06进入秋季后，天气渐渐转凉了，早晚温差，天气干燥，其相对湿度下降，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干，大便干结等，如果不及时采取预防措施，就会发展为疾病，即秋燥症。虽然如今已是深秋时分逼近初冬，但是秋燥仍旧影...
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啤酒焖牛肉，鲜嫩又多汁！老板，我要加饭！
11-18超级下饭菜啤酒焖牛肉，让你一次吃好几碗饭饭！啤酒焖牛肉用料：牛肉600克、口蘑100克、八角2个、香叶2片、花椒2克、桂皮1片、辣椒1个、啤酒260毫升、冰糖、油、葱、蒜、姜各适量、生抽5汤勺盐和鸡精少许做法：牛肉洗净切块，...
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想要让西红柿炒鸡蛋鲜嫩多汁，关键是这一步，这样炒出来的够美味
10-31周末在家一人不会做饭，许多懒人都选择最简单的一种炒菜，那就是西红柿炒鸡蛋，那么我就来分享一个方法，让西红柿炒鸡蛋也能够非常的美味吧。原料：西红柿适量、鸡蛋三个、盐、白糖、老抽、葱1、西红柿适量，在西红柿上打上十字...
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上海这些美味的锅贴，你吃过了吗？香脆多汁让人欲罢不能！
11-13说起金灿灿的锅贴，大家都知道是魔都早饭的经典!状如饺子，却又不是饺子。好吃美味，底脆汁多~那么沪上最美味、最嗲的锅贴你吃过咩?小编带你玩转魔都锅贴小地图。1、蒲石小点可以说是非常小清新的一家店了，这家店可是名副其...
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一盘十里留香翅，唇齿留香味美又多汁！
01-07七公的《九翅诀》记载：“翅分三等，味有九别，腌法、烤艺各不相同，配料、佐品悉皆有异。”所记9翅，或辣香浓烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、唇齿留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆为烤翅中上品、极品，食之莫忘，思之弥切。上等鸡翅，盐...
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这饺子要多做给孩子吃，鲜美多汁，孩子爱吃，多吃聪明还预防感冒！
11-05金针菇含有人体必需的氨基酸成分，金针菇还含有一种朴菇素的物质，有增强机体和免疫力，金针菇中含锌量高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以金针菇被称为益智菇。金针菇洗好，沥干水，然后切碎。哦，我还加了少许平菇。也切碎！然...
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果汁怎么榨 榨果汁的方法
08-04猕猴桃剥皮，然后切小块。然后放入榨汁机中，加入半杯纯净水，开始榨汁。炸好之后倒入杯中即可。果汁怎么榨原料：猕猴桃2个，水半杯榨果汁的方法：1、猕猴桃剥皮，然后切小块;2、然后放入榨汁机中，加入半杯纯净水，开始榨汁;3、炸好之...
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西瓜汁可以放多久 西瓜汁能放多久
01-01鲜榨西瓜汁放冰箱冷藏一般可以放约24小时左右，建议不要超过24小时，因为鲜榨西瓜汁中没有添加防腐剂，其中还含有大量的糖类物质，很容易变质。虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但并不是一个绝对安全的环境，仍然会有细菌滋生，且...
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榨汁西瓜汁要去籽吗 西瓜榨果汁要去籽吗
12-31榨西瓜汁时，对于有籽西瓜，可以选择去籽，也可以不去籽，看个人选择吧。1、可以不用去籽，把它切好放进榨汁机里，打好后籽自然就被打碎了，而且籽里面含有相当大的营养，喝了对人体有好处。2、但是，没有去籽的西瓜榨的汁口感会差一些...
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怎么收汁快一点 收汁快的方法
01-03勾芡收汁。勾芡收汁是利用淀粉糊化的原理，使淀粉颗粒分散于水中形成淀粉溶液，达到增加汤汁浓稠度的工艺过程。一般的红烧类菜肴大多采用勾芡收汁，如红烧鱼、红烧海参等。勾芡收汁时，注意芡汁加入的时机，要在锅中的汤汁保持...
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油柑汁是什么 什么是油柑汁
01-03油柑汁是用油柑果制作成的一种饮品。自制油柑汁：油柑适量、白糖或冰糖适量、矿泉水适量。将油柑去核，糖先用一点热水融化，然后全部材料放到榨汁机，过滤掉油柑渣即可。糖根据个人口味适当增减，冰镇一下口味更佳。油柑有些地...
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小火收汁还是大火收汁 收汁用大火还是小火
01-05炒菜一般是用大火收汁，大火收汁在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸发，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然容易糊锅。但是如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要先用大火加热，最后用小火收汁，这个时...
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汇源果汁股票代码 汇源果汁股票代码是多少
12-17汇源果汁股票代码为01886。汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，成立于1992年，属于在中国香港上市的公司。但由于一起违规担保事件，曾创港交所最大的IPO纪录的汇源果汁已停牌近3年的时间。汇源果汁从2018...
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南乳汁是什么 什么是南乳汁
01-02南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳为主料，以盐、味精、糖、辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。南乳汁能有效提高人的食欲和口味。南乳汁因其口感颇...
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大火收汁还是小火收汁 是大火收汁还是小火收汁
02-24日常生活中一般是大火收汁。大火收汁指的就是在烧菜结尾的时候，可以把火开大，然后把多余的汤汁给烧干，只留下一部分的汁液，收汁可以使菜的汤汁更加浓稠，更美味。在烹饪菜肴的时候，大火收汁会让菜的汤汁蒸发的更快，所以需要进...
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大火收汁一般几分钟 大火收汁一般多少分钟
01-05大火收汁一般8分钟左右。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。所谓大火收汁就是烧菜时到最后快收尾的时候将火力开大把多余...
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茄汁面的做法 茄汁面怎么做
08-18番茄洗净切丁，小白菜掰开，香葱切末，黄豆芽洗净，锅中加适量油，烧热后，加姜丝和葱末炒香，加入蕃茄丁炒匀，改小火慢炒，加盐，再加生抽、蚝油拌匀，放入番茄酱炒匀，再加两大碗清水，大火煮开，加黄豆芽煮开，面条放进去煮熟，加小白菜，调入鸡精拌...
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大火收汁一般几分钟 大火收汁一般多久
01-05大火收汁一般要3分钟到6分钟，具体时间要看汁的量和火的大小。大火收汁就是开大火把汁熬成稠。收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水...
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豆汁是什么 豆汁是什么做的
01-01豆汁是老北京独具特色的传统小吃。豆汁历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，据文字记载已有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，其在经过烫豆、磨豆、淀粉分...
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大火收汁快还是小火收汁快 大火和小火哪个收汁快
03-25大火比小火收汁快。大火收汁可以更快的蒸发，但是很容易糊锅，小火收汁的时候要时不时地翻炒锅里，这样不容易粘锅，具体还是要看当时做的什么菜，根据菜来决定。有些菜还需要用淀粉收汁，这种做法一般在用水最好的淀粉收汁的时候...
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水太多怎么快速收汁 做菜水放多了怎么收汁
01-041、蒸发收汁。锅在炉火上持续加热，酱汁中的水份会因高温自然挥发成气体，让锅底的汤汁收干。是最基本的收汁方式，各式菜系的料理都通用。做法：在食材已煮熟、起锅的前夕，打开锅盖并转大火，尽量把水份煮干、让酱汁浓缩，在食材...
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甘蔗汁放冰箱第二天能喝吗 甘蔗汁能保存多久
01-02甘蔗汁放冰箱第二天能喝。甘蔗汁含糖量一般是9-12%，相当于是微生物的最佳培养基，在室温下微生物很容易生长、繁殖，所以必须放在低温下保存，鲜榨甘蔗汁放在冰箱内第二天还可饮用，但不可放置超过24小时。甘蔗是温带和热带农...
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芒果汁做法 芒果汁怎么做
08-20准备2-3个芒果，去掉芒果的果皮取出果肉，将果肉切成肉粒，放入料理机里搅成泥状，把搅好的芒果泥取出，放在杯子中，加入适量的蜂蜜，再放入适量凉白开，把它们调匀。芒果汁怎么做食材：芒果2-3个，蜂蜜芒果汁的做法：1.准备2-3个新鲜的芒...
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