日常生活中，大家对于饮食有着千万种的搭配方法，有那么几道家常菜总是会出现在餐桌上。然而，一些耳熟能详的家常菜，如葱拌豆腐、茶叶蛋等，其实吃了是有损健康的。下面，佳姆巴小子就来分享一下五种家常菜的错误搭配
1、小葱皮蛋拌豆腐
豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏；且草酸钙难以被人体吸收，若长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，可能造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和小腿抽筋、软骨症、骨折等症。
其它含有草酸的蔬菜，如鲜笋和苦瓜等，也先用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆腐同烧，以防止生成草酸钙。
2、酸辣黄瓜
黄瓜中含有的维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
3、菠菜豆腐羹
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸。这两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
4、五香茶叶蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
5、黄豆炖猪蹄
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成复合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
家常菜若是搭配错误，难免会对健康造成影响，大家不妨从现在开始避免烹饪以上这五种错误搭配的家常菜吧。