这样的香菇鸡汤，我还想再来个十碗！

【材料】

鸡/香菇/姜

酒/矿泉水

【步骤】

1.鸡洗净后切块，放在一个大碗里；香菇洗净后放在冷水里泡发；生姜切片，都放在一旁备用。

2.向盛放鸡肉的大碗里放入两片姜，少量酒，两瓶矿泉水和泡发后的香菇，放入蒸锅。

3.先大火，有蒸汽后转小火蒸上3个小时即可。

【香菇鸡汤小贴士】

1.鸡最好是走地鸡，也就是土鸡，这样蒸出来的汤汁更加鲜美。

2.煲汤的水一定要好，不要直接用自来水，最好是用几瓶矿泉水。