豆干洗净切丁。香菜切成段，大蒜切末。碗中放入豆干丁、香菜、蒜末，调入生抽10克、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克搅拌均匀，装盘即可食用。
豆干怎么凉拌
食材：
豆干200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、鸡精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、盐1勺。
凉拌豆干的家常做法：
1、豆干洗净切丁；
2、香菜切成段，大蒜切末；
3、碗中放入豆干丁、香菜、蒜末，调入生抽10克、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克搅拌均匀；
4、装盘即可食用。
小贴士：
豆干不用焯烫，洗净切好之后根据自己的口味拌好佐料即可。