导语：大米海苔的营养价值高吗?大米是我们日常生活中必要主食，尤其是南方城市，几乎每天都要吃大米煮成的米饭，只有餐桌上有了米饭，才算是一次完整的主餐。有一些国家吃大米的方式多种多样，如日本韩国一带，喜欢把大米和海苔放在一起食用，这样不仅口感好，营养也会翻倍。下面我来教大家大米加海苔的最佳吃法。
大米海苔的营养价值 大米加海苔的最佳吃法
食物功效
一、大米海苔的营养价值
大米营养价值：
1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2、大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
海苔营养价值：
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。还有减肥的作用 。
食物功效
二、大米加海苔的最佳吃法——海苔米饭团
做法：
1、头天晚上，准备食材，海苔若干和米饭200g。
2、把海苔揉碎，放在米饭里。
3、加入盐，白醋，糖，酱油拌均。喜欢吃辣味的还可以拌些辣椒酱。
4、铺上保鲜膜，把拌好的米板放在保鲜膜上。
5、保鲜膜对折过来，把米饭包好。
6、用擀面杖在上面来回的滚几下，不要压的太大力，尽量保持米粒原有的形状。
7、擀成这个样子。
8、准备小一碗清水。
9、把一个小玻璃杯倒扣在碗中，让玻璃杯的杯沿在水中沾湿。
10、把玻璃杯倒扣在米板上，旋转着压下去。就做成一个和杯口一样大小的圆米饼了。剩下的米饭用保鲜膜包起来，重复5-9的步骤，继续做第二个米饼。
11、如果米饼沾到杯子口上，只要用手轻拍杯子，就会掉下来。饼还挺圆的，哈!~
12、把火腿，黄瓜切片，然后每片中间画十字刀，全切成四分之一圆的小丁。
13、在米饼上摆好花形，还好看的。然后用保鲜膜封好，放在冰箱里，第二天早上起来，放在蒸锅上蒸五分钟就可以吃了。
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