猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等营养物质，对我们的人体而言，它是很好的滋补食物，我们可以时常购买猪肝，它可以调节我们人体的造血功能，对贫血的患者来说，它是极好的食补之物。可是您知道猪肝跟什么不能一起吃吗?如果没有吃对猪肝，严重的还会损伤我们的健康。接下来小编就来说说猪肝的食用禁忌。
猪肝跟什么不能一起吃
1、猪肝与菜花不能同食
因菜花中含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、猪肝与豆芽不能同食
猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。
3、猪肝与辣椒不能同食
猪肝不能与什么同吃?辣椒就是其中的一种。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
4、猪肝与山楂不能同食
因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
5、猪肝与山药不能同食
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。
6、猪肝与西红柿不能同食
猪肝不能与西红柿同吃。西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
7、猪肝与鲤鱼不能同食
鲤鱼有健脾益气、养血柔肝、安胎催乳的功效。适宜孕妇及产后虚血者食用。但吃了猪肝就不要吃鲤鱼，因为一起吃会影响消化。
8、猪肝与红酒不能同食
不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。
除了上述小编列举的食材不能和猪肝一起食用以外，小编还要提醒大家，高胆固醇、肝病患者不能食用猪肝，以免给自己的身体带来不好的影响。今天，关于猪肝跟什么不能一起吃、猪肝的食用禁忌小编就介绍到这里了，希望能帮助到您。