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卤蛋的精彩文章

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卤蛋的精彩文章

卤蛋的做法自制卤蛋
08-14
鸡蛋洗干净，锅里加水放鸡蛋，煮开后小火10分钟，焖10分钟，捞出，鸡蛋剥壳，备用，卤料用纱布包起来，锅内放清水，放入料包和姜块，再倒入老抽，大火煮开转小火15分钟，放入剥好的鸡蛋，继续小火煮30分钟，关火后，鸡蛋在原汤浸泡一夜，即可食用。自...
自制五香卤蛋，实在是太香了，好吃还入味，孩子连吃三个都不过瘾！
12-02
3、将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟，熬出香料的味道；4、放入包好的鸡蛋煮15分钟；5、煮好的鸡蛋泡入汤中，吃的时候拆开纱布即可。TIPS1、树叶选择无毒的，并且一定要清洗干净；2、卤好的鸡蛋，去掉树叶后在敲碎泡到汤中...
卤蛋怎么做卤蛋的家常做法
06-25
卤蛋想必大家都吃过，一般我们吃卤蛋都是在外面买，其实自己在家里做更好。卤蛋怎么做好吃呢？制作卤蛋的方法比较简单，只要掌握好技巧和配方就行了，今天就教大家制作卤蛋，按照这个步骤来做，谁都可以，喜欢吃的小伙伴，赶紧尝试一下...
卤蛋的做法卤蛋的制作步骤
07-29
纱布中放入干辣椒、草果、香茅草、花椒、桂皮、陈皮、香菜籽、高良姜、山奈、八角、丁香、茴香、白寇、八角、白芷、香叶捆好。水烧开，放鸡蛋煮熟捞出，放冷水中，剥壳。倒入清水，放葱段放入香料包、姜、料酒、老抽、糖色、...
卤蛋可以放多久卤蛋能放多久
01-03
卤蛋夏天可以放2~3天，冬天可以放3~5天。需要注意的是：卤蛋在卤水里泡着，短时间内是不会坏的，可长时间泡在卤水里面，卤蛋的肉质会变松软，食用口感会大大降低。卤蛋，又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋放置时间...
鸡腿肉怎么卤卤鸡腿的家常做法
06-06
鸡腿和鸡翅是非常受欢迎的食物，最常见的就是卤着吃，卤味口感醇香，深受大家喜爱。今天教就教大家卤鸡腿的家常做法，在卤鸡腿的时候，可以加入其它的食材以前卤，这里用到了鸡蛋和鸡翅，喜欢吃的就试试吧！鸡腿肉怎么卤主料：鸡腿2只...
卤猪肝的做法怎么卤猪肝好吃
07-03
猪肝除了炒着吃，还有一种最常见的吃法就是卤着吃，今天就教大家一道卤猪肝，这道菜制作方法比较简单，加入了丰富的配料，包括八角、香叶、花椒、老抽等，卤猪肝口感醇香，可以搭配着蘸料一起吃，味道更好。怎么卤猪肝好吃食材：猪肝30...
猪脚怎样卤卤猪脚的配料
05-18
猪脚口感细嫩，很多人都喜欢吃，平时大家都怎么做猪脚呢？卤猪脚是传统风味菜肴，卤猪脚的配料不同，做出来的风味也不一样，今天教大家猪脚怎样卤好吃，喜欢吃的小伙伴快看看！猪脚怎样卤食材：猪脚200克、荔枝酒100克、卤料包1包、姜1...
卤大虾的做法卤大虾怎么做
07-11
青椒去籽切块，胡萝卜切成片，芹菜切段，香菜切碎。锅中水烧开，将葱段、姜片、青椒、胡萝卜片、香菜段、芹菜段一起煮至入味，关火，去掉杂料。锅中倒入生抽、老抽，再放入青虾焯烫一下，倒入盆中。盖上保鲜膜，浸泡24小时，捞出沥干，装盘...
小龙虾卤水配方卤水小龙虾怎么做
12-28
小龙虾卤水配方需要：香料：干青花椒50克、大红袍和花椒50克、小茴香40克、八角30克、白芷30克、桂皮20克、香叶5克。配料：植物油3000克、干辣椒节800克、大蒜瓣500克、大葱段300克、生姜片250克、郫县豆瓣酱200、精盐700...
卤鸡爪的做法怎样卤鸡爪
07-12
鸡爪洗干净，然后剪掉指甲，对半切开，姜切片。准备一个煮锅，加入清水，将鸡爪放进去，加料酒1勺、干辣椒、姜片和花椒，煮15分钟后捞出。把煮过的鸡爪放入装了冰块的水中，冷却半个小时。准备一个密封罐，把糟卤倒进去，鸡爪放进去，加盖，...
牛排骨怎么卤卤牛排骨的做法
06-25
牛排骨大家都吃过吗？这是一种非常美味的食物，其制作方法也很多。今天教大家牛排骨怎么卤，卤牛排骨的方法其实并不难，制作出来的排骨醇香扑鼻，鲜香入味，男女老少都可以吃。喜欢吃牛排骨的人一定要看看！牛排骨怎么卤食材：牛排骨...
卤水鸭脖的做法鸭脖怎么卤好吃
05-29
鸭脖很多人喜欢吃，鸭脖的吃法很多，其中最常见的就是卤着吃。其实做卤水鸭脖最关键的就是做卤水，只要卤水好吃，就能做出美味的鸭脖。今天教大家卤水鸭脖的做法，在家就能做，你也试试吧！鸭脖怎么卤好吃食材：鸭脖200克、盐1茶匙、...
盐卤是什么盐卤水的制作方法
01-01
盐卤是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶，形成的卤块，又被称为苦卤、卤碱。卤块溶于水就是卤水，卤水在中国北方一般常用于制作豆腐的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成...
自制五香卤鸡蛋的做法窍门自制五香卤鸡蛋的做法有哪些窍门
06-28
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。做鸡蛋的方法有很多。那怎么做五香卤鸡蛋呢？我们来了解一下吧！1.卤鸡蛋的时候一定...
卤牛肉时间多长合适卤牛肉的方法
12-31
卤牛肉最好时间在两到三个小时，这样子卤出来的牛肉有着卤料的香味又有着肉本身的味道，吃起来也是入口既化的。如果卤的时间长了的话肉会变得又柴又硬，大大降低肉的口感。卤牛肉的方法1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的...
打卤面的做法打卤面怎么做好吃
08-11
打卤面是山西、山东地区的传统面食，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面可以算是北方人最喜欢的面食之一，喜欢吃的小伙伴可以看看。打卤面怎么做好吃食材：面条100克、水发木耳5...
卤素菜有哪些东西可以卤卤素菜可以卤哪些东西
01-02
卤素菜有卤海带、卤土豆、卤藕片、卤竹笋、卤毛豆、卤花生、卤香菇等等。另外，一些用植物作为原料制成的食材也可以用于制作卤素菜。其中比较常见的有卤豆干、卤面筋、卤千张卷等等。还有就是一些用植物作为原料制成的...
卤煮是什么什么是卤煮
01-05
卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水...
卤牛肉要卤多长时间卤牛肉大概要卤多长时间
04-02
两个小时左右。卤牛肉的时间过短，牛肉没有进味道，不好吃，肉还比较僵硬。卤的时间太长，肉会比较松散，没有口感，摆盘也不好看。而两个小时就会刚刚好，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。卤牛肉的做法：锅里烧...
如何在家卤一锅卤水？卤鸡爪卤鸡腿啥的就靠这个了！
11-23
有句话说：卤菜要香，全靠老汤。这老汤，也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说：热菜气香，卤味骨香。老汤之旅真正开始是从第二次卤制鸡鸭或排骨时，才是真正开始了这锅汤的“老汤之旅”，如此反复，浓郁老汤就形成了。自制家...
怎样做卤水猪肚卤水猪肚怎么做
05-17
卤水猪肚是一道好吃的家常菜，平时大家都喜欢，猪肚吃起来口感脆嫩，做成卤水猪肚之后，鲜味十足。怎样做卤水猪肚呢？今天就教大家自己在家做的方法，一起来看看！怎样做卤水猪肚食材：猪肚200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、芝麻10...
卤牛肉要卤多长时间卤牛肉一般需要多久
05-31
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟、煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓。但是，在家中卤牛肉一定要注意很多事情，这样卤出来的才比较好吃。那么，之子卤牛肉需要多长时间呢？一起来看看吧！卤牛肉要卤多长时...
卤肉的由来卤肉是谁发明的
01-04
我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱...
卤猪蹄怎么做卤猪蹄的家常做法
06-09
卤猪蹄是一道非常美味的食物，用猪蹄作为主料，加入了丰富的配料，制作出来的卤猪蹄醇香入味，猪蹄口感好，入口细嫩，深受大家喜爱。喜欢吃猪蹄的小伙伴可以试试这种做法，自己做在家就能完成。卤猪蹄怎么做食材：猪蹄600克、大葱1段...

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卤蛋的做法 自制卤蛋

自制五香卤蛋，实在是太香了，好吃还入味，孩子连吃三个都不过瘾！

卤蛋怎么做 卤蛋的家常做法

卤蛋的做法 卤蛋的制作步骤

卤蛋可以放多久 卤蛋能放多久

鸡腿肉怎么卤 卤鸡腿的家常做法

卤猪肝的做法 怎么卤猪肝好吃

猪脚怎样卤 卤猪脚的配料

卤大虾的做法 卤大虾怎么做

小龙虾卤水配方 卤水小龙虾怎么做

卤鸡爪的做法 怎样卤鸡爪

牛排骨怎么卤 卤牛排骨的做法

卤水鸭脖的做法 鸭脖怎么卤好吃

盐卤是什么 盐卤水的制作方法

自制五香卤鸡蛋的做法窍门 自制五香卤鸡蛋的做法有哪些窍门

卤牛肉时间多长合适 卤牛肉的方法

打卤面的做法 打卤面怎么做好吃

卤素菜有哪些东西可以卤 卤素菜可以卤哪些东西

卤煮是什么 什么是卤煮

卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉大概要卤多长时间

如何在家卤一锅卤水？卤鸡爪卤鸡腿啥的就靠这个了！

怎样做卤水猪肚 卤水猪肚怎么做

卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉一般需要多久

卤肉的由来 卤肉是谁发明的

卤猪蹄怎么做 卤猪蹄的家常做法

卤蛋的做法自制卤蛋

卤蛋怎么做卤蛋的家常做法

卤蛋的做法卤蛋的制作步骤

卤蛋可以放多久卤蛋能放多久

鸡腿肉怎么卤卤鸡腿的家常做法

卤猪肝的做法怎么卤猪肝好吃

猪脚怎样卤卤猪脚的配料

卤大虾的做法卤大虾怎么做

小龙虾卤水配方卤水小龙虾怎么做

卤鸡爪的做法怎样卤鸡爪

牛排骨怎么卤卤牛排骨的做法

卤水鸭脖的做法鸭脖怎么卤好吃

盐卤是什么盐卤水的制作方法

自制五香卤鸡蛋的做法窍门自制五香卤鸡蛋的做法有哪些窍门

卤牛肉时间多长合适卤牛肉的方法

打卤面的做法打卤面怎么做好吃

卤素菜有哪些东西可以卤卤素菜可以卤哪些东西

卤煮是什么什么是卤煮

卤牛肉要卤多长时间卤牛肉大概要卤多长时间

怎样做卤水猪肚卤水猪肚怎么做

卤牛肉要卤多长时间卤牛肉一般需要多久

卤肉的由来卤肉是谁发明的

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