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糖醋的精彩文章

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糖醋的精彩文章

腌糖醋蒜用不用放盐腌糖醋蒜要放盐吗
01-05
腌制糖醋蒜可以放盐也可以不放，看个人口味，两种方法泡出来的口感风味不同。放盐主要是起到杀菌消毒的作用，避免腌制的时候腐败，延长保质时间。腌好的糖蒜，只要不被污染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越浓。不放盐的糖醋...
怎样腌糖醋蒜好吃糖醋蒜的正宗做法
08-10
新鲜大蒜剥掉外皮，然后放入水中，加少许盐，浸泡3天的时间，把醋倒入糖里，搅拌至糖融化，做成糖醋汁，蒜头一个一个的放入玻璃瓶里，再倒入调配好的糖醋汁，密封，放在阴凉通风处，腌制20天即可。怎样腌糖醋蒜好吃用料新鲜大蒜1000克，糖250...
糖醋脆皮豆腐独特风味的下饭菜！
12-18
糖醋一直都是下饭菜中最受欢迎之一的风味，酸酸甜甜，十分开胃！今天教大家一个特别的，糖醋油炸豆腐，炸后的豆腐，外脆内软，吸尽糖醋汁儿，会有怎样的口感！！主料：老豆腐1块小葱1根白芝麻少许香醋15g生抽10g 番茄酱...
糖醋蒜怎么腌制才好吃糖醋蒜做法
08-11
蒜头外皮剥掉，放入已经消毒干净的容器内，码紧凑，加入盐少许加入4克盐，再加入糖和醋，一边加糖一边淋醋最好，加满，将罐子密封起来，放置一个星期就可以吃了。糖醋蒜怎么腌制才好吃用料新鲜蒜头900克，糖400克，米醋500毫升，盐4克，白酒1...
糖醋腊八蒜的功效腊八蒜用蒜的选择及腌制方法
08-18
导语：一般情况下，腌制腊八蒜要在低温的条件下腌制，所以，在腊八时节腌制为最佳时间。此外，腌制腊八蒜需要用腊八醋来腌制，当然如果你不懂酿制腊八醋，也可以用糖醋来腌制，出来的效果一样就可以了。不管用什么醋，其功效不会有太大...
糖醋带鱼最正宗的做法怎么做糖醋带鱼
08-18
带鱼洗净切块，沥干，葱切成段，姜切片，锅里倒油，加热至8成热，放姜片和葱段炒香，将带鱼放入油锅里，煎至两面金黄，转小火，倒入料酒，再加生抽和老抽，加清水适量，盖上锅盖炖煮，煮至带鱼上色，加糖适量，一边煮，一边将汤汁淋在鱼肉上，再加醋炒匀，...
夏季开胃大荤菜，糖醋里脊段酸甜不腻！！
12-11
夏季，天气炎热，常常食欲不振，一道开胃糖醋里脊段给大家！！原料：猪里脊肉；鸡蛋；白芝麻；姜；蒜；小葱；色拉油；食盐；醋；蚝油；淀粉；番茄酱；白酒；白糖；水；芝麻；做法：1.里脊肉清洗干净，切成大小适中的肉段；2.肉段放入碗中，加少许盐，少许白酒，加入一大勺淀粉...
糖醋比例糖醋的比例怎么调
01-05
糖醋汁的比例：料酒、味极鲜、红糖、醋、水比例为1：2：3：4：5。糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃-4℃的温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄与纯粮米醋等优质...
糖醋小黄鱼的做法糖醋小黄鱼怎么做好吃
06-15
小黄鱼大家都怎么吃呢？很多人喜欢炸着吃，有的人喜欢煮汤，今天要教一道特色的菜肴，那就是糖醋小黄鱼。糖醋小黄鱼是一道非常有特色的菜肴，加入了丰富的配料，色泽红润，看起来非常有食欲，喜欢吃的小伙伴就赶紧看看吧！糖醋小黄鱼怎...
糖醋里脊属于什么菜系糖醋里脊属于什么菜系有什么特点
01-03
糖醋里脊属于的菜系有：陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一，在很多地方都有这道家常小菜，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，做好之后，外皮焦脆、里面滑嫩的...
糖醋藕丁的做法家常糖醋藕丁怎么做好吃
09-26
糖醋藕丁是一种很常见的家常菜肴，看似做法简单，但是想要做出酥脆的口感，还是需要一些技巧的。莲藕是一种健康的食材，能生津补气，还能健脾胃，绝对是很受欢迎的开胃菜。家常糖醋藕丁怎么做好吃？今天就介绍糖醋藕丁的做法，喜欢吃...
糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜糖醋松鼠鱼是什么菜系
03-20
糖醋松鼠鱼是江苏、浙江的菜。糖醋松鼠鱼属于江浙菜系，是苏州的特色佳肴。糖醋松鼠鱼主要是甜酸口的，关键制做原材料便是鱼，选用的鱼是桂鱼这种鱼非常名贵，肉质鲜美，刺也少，是鱼中的爱马仕。糖醋松鼠鱼的做菜方法以主导，口感...
糖醋白菜的正宗做法糖醋白菜怎么做好吃
07-19
白菜切块，葱切段，蒜切片。锅里倒适量油，油热后下入干辣椒、蒜、白糖、葱花，大火爆香。再倒入白菜，翻炒至断生。然后倒入醋、生抽，翻炒均匀即可。糖醋白菜怎么做好吃食材：白菜300克、葱10克、蒜3瓣、干辣椒5克、油适量、白糖1...
糖醋萝卜丝的做法糖醋萝卜丝的拌法
06-17
红心萝卜大家都吃过吧，这是一种外皮淡绿色，内里紫红色，口感脆、味道甜的蔬菜，营养健康，很多人喜欢吃。今天教大家做一道好吃的糖醋萝卜丝，口感甘甜清脆，加入了白糖和白醋等配料，酸甜美味，吃过的人都非常喜欢。糖醋萝卜丝的拌法...
糖醋莲藕的经典做法糖醋莲藕家常做法介绍
04-30
糖醋莲藕是一道江浙地区的传统美食，主要是用莲藕等食材做成的，非常美味诱人，许多人吃了第一次就还想再吃，今天就一起来学学自己在家怎么做糖醋莲藕吧！糖醋莲藕的制作方法食材：莲藕1节大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末，藕洗净去皮，切簿片，...
大酒店厨师绝不外传的糖醋小排做法
01-10
【材料】1.猪小排/姜/冰糖/生抽2.老抽/料酒/盐/醋【步骤】1.将小排按骨头方向切开，剁成4-5公分的小块。2.热锅冷油，加入姜片，油烧制5成热时将排骨下锅，用中小火煎炸到变色；加入敲碎的冰糖，不停翻炒直到炒出糖色。3.倒入开水...
藕片怎么做好吃糖醋藕片的做法
08-15
莲藕切成片，碗中加白糖和香醋，搅拌均匀，做成糖醋汁，糖醋汁里面加入少许盐，搅拌均匀，炒锅里面加食用油，烧热后，加入莲藕片大火炒3分钟左右，改小火，倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，莲藕炒至断生，盛出即可。藕片怎么做好吃材料：莲藕200克，白...
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法糖醋虎皮鹌鹑蛋怎么做好吃
09-02
番茄顶部花十字，放开水中浸泡2分钟，去皮切丁，鹌鹑蛋煮熟浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋，裹上淀粉，油温烧至6成热，放鹌鹑蛋小火炸制，表面金黄捞出，留底油，放蒜末、番茄丁炒香，番茄炒至软烂加番茄酱、盐、白糖、醋、生抽拌匀，放鹌鹑蛋炒匀盛...
糖醋丸子的家常做法糖醋丸子怎么做好吃
08-27
姜切末，蒜切末，调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水，番茄酱拌匀，猪肉馅加盐、五香粉、生抽、料酒、鸡蛋搅拌上劲，油温烧至7成热，肉馅团成丸子，放锅中炸至金黄捞出，留底油，爆香姜蒜末，放丸子和糖醋汁焖煮2分钟，倒水淀粉收汁即可。糖醋丸子怎...
紧急通知！为了你的味蕾不被惊艳到，千万不要吃这颗糖醋荷包蛋！
01-04
【食材】鸡蛋4个、蒜末【调料】糖、米醋、番茄酱、酱油【做法】1、将调料糖、醋、生抽，番茄酱、再加入适量的水放碗中调成糖醋汁;2、锅内加油烧热,将蛋整个打入，煎成成型的荷包蛋。3、煎锅重新注入油烧热，下蒜末煸香。4...
糖醋蒜腌制多久能吃糖醋蒜腌制多长时间能吃
01-01
一般1-2个月左右。根据腌制糖醋蒜不同的方法，腌制的时间会稍微有所差别，但一般情况下，到1-2个月左右时，能将糖醋蒜腌制透，是食用的最佳时间。要是将糖醋蒜先用食盐腌制2-3天，再将蒜用其他调味料腌制，喜欢吃口味辣吃一些的人...
糖蒜用什么醋糖醋蒜用香醋还是用白醋好
01-04
腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候，要按照1：1的比例，另外需要注意，腌制大蒜的容器需要保证无水无油，这样糖蒜保存的时间才会更长久。大蒜可以和肉...
糖醋莲藕的做法糖醋莲藕怎么做
08-08
莲藕切薄片，青葱切葱花。锅里水烧开，藕片放进去焯烫片刻，捞出。碗里加老抽、白醋，白糖、鸡精、食盐，搅拌成糖醋汁。碗里加干淀粉和清水，调好。锅里倒食用油，烧热后，放藕片快速翻炒，淋入糖醋汁炒匀。炒至断生后，加入水淀粉和葱花...
糖醋莲藕的做法家常糖醋莲藕做法介绍
09-24
糖醋莲藕的做法是，准备好食材莲藕，大蒜，糖，醋，生抽，盐，淀粉，将藕洗干净切片，大蒜切末，兑糖醋汁，烧一锅水，藕片放进去氽水1分钟捞出，将蒜末放进油锅炒香，藕片放进锅中翻炒，加入糖醋汁即可，糖醋莲藕的做法具体如下。家常糖醋莲藕做法介...
糖蒜为什么腌几天就变成绿色糖醋腌成功了是什么颜色
12-31
与温度有关，蒜中带有硫类化合物，遇低温后，会与蒜头中的听蒜酶发生反应，转化为硫代亚碘酸脂，这类物质是蒜黑色素的原名，与蒜中的蒜苔素存在时，会让蒜变为绿色，使蒜抗氧化能力变强，所以变色的糖蒜是正常现象。糖蒜腌成功了是什么...

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