香榧黑色衣可以食用，但口感不佳，一起食用会影响香榧子的整体口味。香榧子是榧树过时，有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
榧树，红豆杉科榧树属植物，分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南、浙江、贵州等地区，喜光而好凉爽湿润的环境，能耐寒。其高达25m，胸径2m，树干挺直，大枝开展，树冠广卵形，树皮灰褐色，浅纵裂，雌雄异株，罕同株，种子椭圆形或长卵圆形。该树外表面黄棕色至深棕色，微具纵棱，一端钝圆，具一椭圆形种脐，色稍淡，较平滑，另端略尖。