1、土壤条件露地种植西瓜时,需要为其提供土层深厚且富含丰富有机质的砂质壤土,并且土壤在三年以内没有种植过瓜类作物,然后往土壤中施加腐熟后的有机肥料和氨磷钾复合肥料，提高土壤的肥力，为西瓜提供生长所需要的养分。
2、定植方法种植露地西瓜时，需要将长出2-3片真叶的株苗栽种在土壤里，再对土壤浇一次水，使土壤完全湿润,然后即可在土壤表面覆盖一层塑料膜，并且要让地膜与土壤完全贴紧，可以使用沙土将破损的地膜处封严。
3、追施肥料西瓜在不同的生长阶段对养分的需求不同,在西瓜藤蔓上长出2-3朵雌花时,要为其提供以磷钾为主的复合肥料,促进西瓜旺盛生长,而在西瓜长到鸡蛋大小时,要为其施加硫酸钾型的缓释肥,使植株的生长速度加快。
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。
西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。