昆明冬至吃什么 昆明冬至习俗食物盘点

识乐库 人气:2.34W

导语:漫步在细雨中的昆明,瑟瑟寒风,又是一年冬至时。昆明冬至有去墓地扫墓上坟的习俗,每年冬至和清明,就是昆明人必扫墓的时候。除此,昆明人还会以吃的方式迎接冬至的到来。那么昆明冬至吃什么?不得不提,四喜汤圆和糍粑。昆明冬至习俗食物盘点如下。

昆明冬至吃什么:四喜汤圆

昆明冬至吃什么:四喜汤圆

昆明的特色汤圆叫做四喜汤圆,四喜就是福禄寿喜,果然是团团圆圆,四喜汤圆的特点1就是大,一碗也只能装四个,四喜汤圆是一道传统的汉族小吃,糯黏可口,馅不雷同。

猪板油丁拌上糖、松子仁、瓜子仁。将糖、桂花、芝麻拌匀。鲜肉茸中加盐、冬笋丁、味精拌匀。赤豆煮熟,擦成细沙,拌入糖、熟猪油。糯米粉、粳米粉加沸水揉成米粉团,揉匀、搓条、摘剂,分别包入豆沙馅、芝麻馅、猪板油丁馅、肉馅,成四喜圆子,下锅煮熟,装碗。

昆明冬至吃什么:油炸糍粑

昆明冬至吃什么:油炸糍粑

在昆明,冬至这一天,大人们会早早地起床,炸好糍粑,也叫油层,小编的印象中一年也就只有冬至前后才吃。然后带上鲜花和准备好的贡品,与亲人一同去扫墓。祭奠完先祖,几家人团坐在墓地前,一起欢声笑语,这也是除了春节以外,大家难得的团圆时光。

糍粑,用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食。

昆明冬至习俗上坟扫墓

云南冬至习俗

1、昭通:宰吃狗肉

狗肉性热,利于驱寒,这大约是昭通人冬至吃狗肉的缘故吧。不过小编还是不建议呢。

2、迪庆:过“格冬节”

迪庆州藏胞居多,藏族的节日,多半和宗教有关,每年冬天,在藏历的十二月二十六至二十九日,迪庆要过“格冬节”,在松赞林寺举行,意思为九样食物烩煮聚餐之意,主要活动是进行面具舞,气氛神秘,持续时间为1天。

3、昆明:思故扫墓

在我国南方很多城市,冬至都要扫墓,昆明也有这个习俗。每到冬至,墓区便是漫山遍野的菊花和康乃馨。冬至”拜祭辈分需要讲究,拜祭要分先后次序。依次为:父亲、母亲、长男、长女、次男、次女……余此类推。拜祭完毕后,祭品让祖先祝福过,众人可食取祭品。最后当然要注意防火安全,待香烛点完后可离开。

4、大理:新娘收礼

大理白族自治州有一个很有趣的习俗,在以前,婚姻多为父母包办、媒人说合,订婚要测“八字”,送厚礼。剑川与大理海东地区的白族人在订婚后,凡逢年过节(主要在端午节、中秋节和冬至节),男方必须向女方按时送礼,直至结婚为止。中间若男方停止送礼,或女方拒而不受,就表示解除婚约。

》》》2016年冬至节气(专题)

陕西冬至吃什么 陕西冬至习俗食物盘点

天津冬至吃什么 天津冬至习俗食物盘点

苏州冬至吃什么 苏州冬至习俗食物盘点

广州冬至吃什么 广州冬至习俗食物盘点

长沙冬至吃什么 长沙冬至习俗食物盘点

 东北冬至吃什么 东北冬至习俗食物盘点

 武汉冬至吃什么 武汉冬至习俗食物盘点

 海南冬至吃什么 海南冬至习俗食物盘点

 东北冬至吃什么 东北冬至习俗食物盘点

 济南冬至吃什么 济南冬至习俗食物盘点

 江西冬至吃什么 江西冬至习俗食物盘点

 南京冬至吃什么 南京冬至习俗食物盘点

 福州冬至吃什么 福州冬至习俗食物盘点

 上海冬至吃什么食物 上海冬至习俗食物盘点

 浙江冬至吃什么 浙江冬至习俗食物盘点

 广东冬至吃什么 广东冬至习俗食物盘点

昆明冬至吃什么 昆明冬至习俗食物盘点
扫码关注公众号

昆明冬至吃什么 昆明冬至习俗食物盘点 第2张
扫码下载app