这一段时间，日本排放核污水的事件闹得沸沸扬扬，因此大家都比较关注关于日本的新闻。经常看新闻的小伙伴应该知道，日本今年发生了好几起大规模中毒事件，近日，又发生了一起。日本一个餐厅导致892人食物中毒，其中年龄最小的刚满周岁，最大的已有80多岁。一起来看看具体情况。
日本又发生大规模中毒事件
据日本广播协会（NHK）报道，日本石川县政府今天（6日）确认，今年8月石川县津幡町“大瀑布观光流水面”餐厅共导致来自日本18个都府县的共892人食物中毒，其中年龄最小的刚满周岁，最大的已有80多岁。892人中有22人一度入院接受治疗。
石川县政府称，在这家餐厅用于制作食物的泉水中检测出了弯曲杆菌。县政府因此呼吁使用井水和泉水的餐厅加强水质监测管理。“大瀑布观光流水面”餐厅也已宣布将停业。
弯曲杆菌病是什么？
弯曲杆菌病是由几种弯曲杆菌导致的一种感染，特别是空肠弯曲杆菌。这种感染通常会导致腹泻。这种感染还会导致发烧和腹部绞痛。人们通常在食用未煮熟的肉类，尤其是未煮熟的鸡肉后，才会感染弯曲杆菌。弯曲杆菌是引起食源性疾病的最常见的细菌之一。
宝宝患弯曲菌病的比例尤其高，因为他们免疫系统不成熟。年轻人也有更高的感染风险，可能是因为他们没有烹饪和处理生肉的经验。因此，他们可能会更经常地接触到潜在污染的食物。随着年龄的增长，大多数健康的人可能会对弯曲杆菌产生一定程度的免疫力。这可能是中老年人弯曲杆菌感染病例较少的原因。
弯曲杆菌最早发现于多久？
弯曲杆菌最早发现于1963年，菌体大小(0.2～0.5)×(1.5～5)微米，较长的可有4～5个弯曲。具单个或双极鞭毛，运动快速，不形成芽孢。在血琼脂上易生长，菌落有光滑型和粗糙型两种。DNA中的G+C克分子含量为30%～35%。具有O（菌体）、H（鞭毛）和K（荚膜）3种抗原。本属菌有胎儿弯杆菌、痰液弯杆菌和粪弯杆菌3种，前两种又分2～3个亚种，胎儿弯杆菌空肠亚种是许多发展中国家中引起婴幼儿急性腹泻的重要病原之一。有些菌种可导致牛、羊流产。